Mentalitu Gailtalerů utváří staletí stará kultura, která se vyznačuje římskými, slovanskými a germánskými vlivy. Ne nadarmo existuje typické synonymum pro korutanské „Lei loosn“, což jednoduše znamená, že korutanská mentalita je mnohem uvolněnější než ta v severních Alpách. To se odráží ve způsobu, jakým „Korutanci“ a zejména „Gailtaler“ jedí a slaví.

​

K našim oslavám samozřejmě vždy neodmyslitelně patří dobré jídlo. Ať už na slavnosti řízků, žebírkové hody nebo uzení pstruha. Potěšení pro tělo i duši není jen tradice, ale náš každodenní způsob života.