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Con noi "tutto può essere formaggio" ...
Viaggia alle radici del buon gusto
In Carinzia, le valli di Lesach, Gail e Gitschtal così come il Weissensee con il suo centro culinario "Kötschach-Mauthen" sono diventate la prima destinazione di viaggio slow food al mondo. Questo progetto pilota è nelle mani di quegli artigiani e produttori di alimenti che hanno sempre vissuto la filosofia slow food in questa tranquilla, quasi tranquilla regione di confine nel sud dell'Austria. E nello spirito di questo lento godimento, a loro piace anche lasciare che la loro maestria si guardi alle spalle e trasmettere le loro conoscenze.
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